Framboise
Elaborée au départ de superbes fruits
rouges sauvages cueillis en Espagne et dans les pays
de l’Est.
Servir frais.
Mirabelle
Belle prune Jaune foncé aux reflets rouges et ocres,
cette petite prune sauvage de Lorraine offre toute sa
délicatesse en dégustation à température
ambiante.
Orangine
Association subtile de la liqueur d’orange et de
l’eau-de-vie de cacao élaborées à
la Distillerie de Biercée. Exprime le goût
des orangettes en confiserie. Délicieuse avec les
desserts au chocolat.
Servir frais.
Gratte-Cul
Rosier sauvage, baie d’églantier ou cynorhodon,
ces baies rouges donnent une finesse aux notes forestières.
Servir frais.
Baies de Houx Sauvage
Suprême délicatesse pour des saveurs non
présentes dans notre mémoire-goût/parfum.
Baie rouge cueillie en Alsace.
Servir frais.
Céleri Vert
Cultivé biologiquement dans notre région.
L’eau-de-vie est surtout appréciée
en accompagnement de plats : assiette de poissons fumés,
granité de tomates, moules, vinaigrettes, …
Servir frais.
